Caseificio Artigianale
Capaccio Paestum
Il gusto della vera tradizione casearia
Lettieri: Caseificio Artigianale
L'AZIENDA
Situato a Capaccio Paestum in Via Francesco Gregorio, Lettieri è un caseificio artigianale con produzione giornaliera di mozzarelle e ricotta fresca di bufala. La storia del Caseificio Lettieri inizia da un' idea di Luigi Lettieri, esperto casaro, con decenni di esperienza. Il Caseificio è dotato di un laboratorio di 120 mq, con 20 mq per la vendita diretta e degustazioni. Ogni giorno, vi accoglierà con una vasta selezione di formaggi freschi di latte di bufala. Con parcheggio esterno gratuito, vi invitiamo a esplorare i sapori autentici del Caseificio Lettieri. Un'esperienza artigianale autentica vi attende!
Sapori della Tradizione
Nel nostro laboratorio produciamo i formaggi dai veri sapori della tradizione italiana, portando genuinità direttamente sulla tua tavola.
Latte di Bufala
Il gusto unico del latte di bufala si esalta nella ricotta, mozzarella e scamorza, portando autenticità e freschezza in ogni tavola.
Produzione Artigianale
Le varie fasi di lavorazione non compromettono il sapore originale di questa materia prima speciale, lavorata con maestria.
Ogni Giorno Formaggi Freschi
Ogni giorno, con amore e maestria, vengono prodotti formaggi freschi con latte di bufala. Dal gusto ricco e la consistenza morbida, questi formaggi a pasta bianca si distinguono per la cura artigianale. Le poche ma essenziali fasi di lavorazione mantengono la loro autenticità, lontani dalle logiche e dai processi industriali, offrendo un'esperienza gustativa autentica.
Scopri tutti i nostri prodotti e provali...
Laboratorio Artigianale
PRODOTTI GENUINI
Il laboratorio artigianale è il cuore della produzione di formaggi a pasta filata. Seguendo metodi tradizionali con amore e passione, vengono prodotte autentiche prelibatezze dal gusto genuino. Ogni fase del processo riflette l'impegno per offrire formaggi di qualità superiore, rendendo il laboratorio il luogo dove nasce l'autenticità gastronomica.
Formaggi Pasta Filata
come vengono prodotti
La produzione dei formaggi a pasta filata inizia con la coagulazione del latte, seguita dalla cagliata e dalla sua lavorazione a caldo. Successivamente, la pasta filata viene modellata, subendo un processo di filatura e formatura. Infine, i formaggi vengono immersi in acqua fredda per stabilizzare la forma. Questa procedura tradizionale richiede competenza e attenzione per garantire la qualità e il gusto distintivo dei formaggi.
DAL CASEIFICIO LETTIERI ALLE VOSTRE TAVOLE
Contattaci
Esplora l'autenticità del gusto presso Lettieri, il caseificio artigianale a Capaccio Paestum, in provincia di Salerno . Visita il caseificio per un'esperienza gastronomica unica!
SEDE
P.I. 06150810650
CONTATTI
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